Macarrão com creme de leite temperado da Mariana

Ingredientes:

• 250g de macarrão
• 3 colheres (chá) de sal

Molho:

• 1 xícara (chá) de ervilha fresca congelada
• 200g de presunto picado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  
• sal e pimenta do reino preta moída grosseiramente a gosto

Modo de Preparo:

Leve ao fogo uma panela com 2,5litros de água
e sal. Assim que ferver, junte o macarrão
e cozinhe por 10 minutos, ou até ficar
al dente. Enquanto isso, coloque numa
panela 1 xícara (chá) de água e leve ao
fogo por 3 minutos, ou até ferver. Junte
a ervilha e deixe por 2 minutos, ou até
descongelar e ficar macia. Retire do fogo,
escorra a água e reserve. Adicione a tigela
com ervilha, o presunto, o creme de leite,
o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino e
misture. Despeje o creme sobre o macarrão
bem quente e sirva.